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山南月餅由來

文章出處:本站    人氣:90153    發表時間:2020-12-21 09:12:00

之前有寫過有關中秋的傳說,中秋佳節的習俗不只有賞月,還有吃月餅哦。那么今天寫一篇月餅的由來。月餅在中國有著悠久的歷史,據記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲邊薄心厚的‘太師餅’,此乃中國月餅的‘始祖’。

月餅由來

北宋時期,當時俗稱‘小餅’和‘月團’,后來演變成圓形,寓意團圓美好。

元朝時期,朱元璋聯合反抗元,由于元官兵搜查嚴密,無從傳遞消息,劉伯溫便想出一計策,命王昭光制造餅子,將寫有‘八月十五夜起義’紙條藏進餅子里,再送到各地起義軍中,一舉推翻元朝,為紀念這一功績,中秋吃月餅的習俗就傳下來了。

明朝時期,中秋吃月餅逐漸流行起來,心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的故事作為食品藝術印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節必備食品。

清代時期,吃月餅已成為普遍的風俗,制作技巧也越來越高,遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五中風味系列。

中秋佳節吃月餅的習俗代表著美好、團圓和對家的思念。

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